Couteau Yaxell REI Kiritsuke

Description

Le couteau Yaxell REI Kiritsuke est une pièce maîtresse pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine exigeants. Doté d'une lame en acier Damas VG10 avec un revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir, il assure une coupe nette et précise. Le profil Kiritsuke, caractérisé par une pointe droite et une longue lame, est idéal pour les découpes fines et délicates. Le manche en Pakkawood noir et rouge, orné des armoiries des Samouraïs, offre une prise en main confortable et élégante. Le REI, qui signifie "noir" en japonais, incarne la combinaison parfaite entre tradition et modernité.

Caractéristiques

• Profil de lame : Découper (Kiritsuke)
• Tranchant : Lisse
• Ouverture Sécurité : Fixe
• Couleur lame : Damas noir avec revêtement DLC
• Couleur manche : Noir/Rouge
• Manche (Finition) : Pakkawood
• Longueur lame (mm) : 200
• Acier : Damas VG10

Conseils d'utilisation

Le Yaxell REI Kiritsuke est conçu pour une grande précision de coupe, idéal pour trancher des légumes, des poissons et des viandes avec finesse. Il est recommandé de l'utiliser sur des planches à découper adaptées et de l'affûter régulièrement pour maintenir un tranchant optimal.

Conclusion : Le couteau Yaxell REI Kiritsuke est un outil de cuisine élégant et performant, alliant la finesse du savoir-faire japonais à des matériaux modernes pour des résultats exceptionnels en cuisine.